電子マイヤー圧力鍋で、トマトソースの牛すじシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛すじは5分くらい下茹でします

   

2. 2 玉ねぎは千切り
   にんじんは乱切り
   ニンニクはスライスします

   

3. 3 牛すじ肉に小麦粉をまぶします
   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて熱して、牛すじ肉を炒めます

   

4. 4 圧力鍋に3を移します

   

5. 5 にんじん、玉ねぎ、ワイン、水、コンソメ、ローリエを入れてふたをして、600wで15分レンジ加熱します

   

6. 6 重しが下がったら、こんな感じです
   ローリエを除きます

   

7. 7 使ったトマトソースです

   

8. 8 鍋の上に、ソースをのせます
   600wで10分加熱します

   

9. 9 完成です
   
   器に盛り、あったらドライバジルを振りかけます