作り方
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- 1
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- 玉ねぎ、しいたけは千切り
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- 2
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- オクラは7-8ミリに切っておきます
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- 3
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- フライパンにごま油を薄くのばして、玉ねぎ半量、鮭を乗せて胡椒を振ります
まだフライパンは冷たいままです
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- 4
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- 玉ねぎの残り、しいたけを乗せて、火にかけます
ふたをして中火で2分、弱火で6分蒸し煮にします
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- 5
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- カニカマは手でさいて、オクラと一緒に加えて、さらに2分蒸します
おいしくなるコツ
塩鮭の塩分だけで十分に美味しく頂けますが、足りないときは後からお醤油をプラスしても美味しいです
きっかけ
冷蔵庫の野菜整理を兼ねて、蒸し煮にしました
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