ストウブDe〜新じゃがのあっさり煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃが芋(小さめ)
- 3個
- ◇水
- 50ml
- ◇酒
- 大1
- ◇麺つゆ(4倍濃縮)
- 大1
- みりん
- 小2
作り方
-
- 1
-
- ・新じゃがいも→皮をよく洗い食べやすい大きさにカットする水にさっと晒してでんぷん質を取り
鍋に入れる
◇も加える
-
- 2
-
- 蓋をして中火弱で加熱する
湯気が沸いたら
弱火で3分程加熱する
-
- 3
-
- 蓋を取り〜
みりんを加えて
強火で一気に加熱、
汁を煮詰める
-
- 4
-
- 時々、返しながら
汁の味見をしつつ…
好みの濃さになったら
火を止める
粗熱を取る
-
- 5
-
- 小鉢等に盛って
頂きましょう
-
- 6
-
- 副菜同志合わせても♪
おいしくなるコツ
■お使いの調味料、調理器具で誤差があるので加熱時間等は調整してくださいね
■みりんを最後に入れ煮立たせると照りとコクが出ますよ
きっかけ
ストウブ14De〜料理のアレンジ
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません