節約メイン＊ひき肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひき肉をフライパンで炒める。

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。

   

3. 3 ひき肉に火が通ったら玉ねぎを加える。

   

4. 4 醤油、みりん、コチュジャン、生姜、水①を混ぜておく。

   

5. 5 フライパンへ調味液を入れ、みりんのアルコール分を飛ばすように3分ほど炒める。

   

6. 6 片栗粉と水②を混ぜて、フライパンに加え、手早く混ぜとろみがついたら火を止める。ダマにならないように注意。
7. 7 お皿に豆腐の半量を入れ、電子レンジであたため55度でスタートさせる。もう半量も同様に温める。※あたため機能がない場合、ラップをして10秒ごと様子を見ながら温めてください。

   

8. 8 豆腐の水を捨ててひき肉餡をかける。