絹ごし豆腐をﾇｯﾁﾘとした食感に！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 １パック
- キッチンペーパー 3枚
作り方
-
1
豆腐はパックから出し
流水で優しく洗う。
-
2
キッチンペーパーで包み
水を切れるように網の上に置く。
皿の上でも大丈夫。
-
3
１０分位置くと
水分が出てくる。
水分を捨て、キッチンペーパーを取り替える。
出来れは3回位取り替える。
-
4
味噌汁の具として、
または湯豆腐や冷や奴などお好きな献立に
お使いください。
いつもと違い濃縮された感じの食感を味わってください。
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- 絹ごし豆腐
SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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同じメニューでも少しだけ美味しさが増した気がします。