フライド長芋の皮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長芋の皮 100g
- 片栗粉 大さじ1
- 揚げ油 大さじ3
- 塩 少々
作り方
-
1
15ｾﾝﾁ位の長芋をよく洗いむいた皮です。
量ったら約100ｇでした。
皮以外は他の料理に使いました。
-
2
長芋の皮をボールに入れ
片栗粉を全体にからめる。
-
3
フライパンに油を入れ
片栗粉をまぶした長芋の皮を中火で5分位、
両面を揚げ焼きにする。
-
4
油が少ないので
焦げないように
気をつけてください。
両面がカリッとしたら
完成です。
お好みの塩をふって
お召し上がりください。
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SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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カリッと揚げました！