鶏胸肉の卵衣の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鶏胸肉→食べやすい大きさにカットして
   ビニール袋に入れて
   ◇を加え半日〜一晩冷蔵庫に置き
   調理する1時間前には出しておく

   

2. 2 ボウルに
   卵をとき
   胸肉を加えて5分程置き

   

3. 3 予め○を合せた粉を
   たっぷりつけれる

   

4. 4 180度に熱した
   揚げ油に投入。
   
   (鍋が小さいので2回に分けて揚げました
   
   16cm鍋、底から3cm位の揚げ油です)

   

5. 5 あまり触らず
   2分半程すると回りが固まってくるので
   上下返す。
   
   更に2分程揚げる

   

6. 6 リードクッキングペーパーに置き
   油を切る
   
   
   (他のキッチンペーパーでも○しかし…リードは油をよく吸ってくれてカラリとします)

   

7. 7 器に盛って頂きましょう♪
   
   冷めても○
   お弁当にも○