もやし＊ニラ＊ちくわの辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱ちくわ→
   半分にしてから
   
   縦細長にカットする
   
   ✱にら→3cm程にカットする
   
   ✱もやし→洗わない

   

2. 2 【中火】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   
   ✱ちくわ を加えて〜
   
   30秒程加熱する

   

3. 3 ちくわを端に寄せて〜

   

4. 4 空いた箇所に
   
   ✱もやし を置く
   
   ↓
   
   ちくわを
   もやしの上に乗せるように
   して〜

   

5. 5 もやしを広げて
   
   触らずに
   
   30秒〜1分程加熱すると〜
   
   ↓

   

6. 6 ふわふわと
   蒸気が上がってきます
   
   
   
   ➤もやしの水分飛ばしてます。
   コレがシャキッと食感
   
   ベチャッとなりづらい
   調理法です
   
   ↓

   

7. 7 もやしはそのままで、
   
   上に
   ✱にら を加え〜
   
   ↓

   

8. 8 ざっくりと
   炒め合わせたら〜

   

9. 9 ◆の調味料を加え
   
   炒め合わせる
   
   
   ➤この頃には野菜に火が入ってるので
   手早く合わせてね！
   
   ⚠加熱時間が長いと
   水っぽくなっちゃいます

   

10. 10 調味料が
    全体に回ったら
    
    火を止める
    
    ✱ごま油 を加えて
    
    出来上がりです♪
    
    
    ➤加熱時間は全部で
    5〜6分程でした

    

11. 11 器に盛りつけて
    頂きましょう♪