豆腐ステーキ☆きのことネギのソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐は2等分にしてさらに厚さを半分にし、キッチンペーパーに包んで上からお皿をのせて30分ほど水を切ります。
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2
舞茸は根本を切り落としたら細かくほぐし、ねぎは斜め薄切りにします。
☆印の材料は混ぜ合わせておきます。 -
3
熱したフライパンにサラダ油をひき、舞茸とねぎを3分ほど炒めます。
しんなりしたら一度お皿に移します。
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4
同じフライパンにサラダ油を多めにひき直し、豆腐に片栗粉を全体的にまぶし中火で焼いていきます。
片栗粉がカリッとなって軽く焼き目がついたらひっくり返し、全面同じように焼きます。
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5
焼きあがった豆腐を盛り付け用のお皿に移し、フライパンにきのことねぎを戻し、☆印の調味料を加えて1分ほど中火で煮絡めます。
出来上がったソースを豆腐にかけて完成です。
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