お弁当に！にんじんとクコの実のラぺ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 にんじんは千切りにする。耐熱ボウルに入れて、600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 2 クコの実は分量外のぬるま湯に５分程度つけて、戻しておく。
- 3 ボウルに酢、砂糖、オリーブ油、塩を入れてよく混ぜる。しっかり水気を絞ったにんじんとクコの実を加え、よく和える。
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