ストウブDe〜おから肉団子とニョッキのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・玉ねぎ(団子用)→みじん切りしてレンジ600w2分程加熱して冷ます
   
   ○と玉ねぎを合わせて
   よく混ぜる
   
   私はゴムベラを使ってます。

   

2. 2 ①を丸める(手に水を少し付けながら丸めると手にくっつきにくいですよ)
   
   中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから肉団子を入れる

   

3. 3 転がしながら
   焼色をつける
   (完全に火を通さなくて大丈夫)
   
   一旦取り出す

   

4. 4 鍋にオリーブオイルを追加して
   粗みじん切りにした
   玉ねぎ(煮込み用)
   パプリカを炒める

   

5. 5 ◇を加える
   
   蓋をして
   中火弱の弱で5分程加熱する
   (時々混ぜる)

   

6. 6 こんな感じです

   

7. 7 肉団子を入れて〜

   

8. 8 ニョッキも入れます
   
   再度蓋をして
   弱火で7〜8分加熱する

   

9. 9 こんな感じです

   

10. 10 味の調整で
    クレイジーバジルを
    加えます

    

11. 11 お好で〜

    

12. 12 軽く混ぜて
    出来上がりです♪
    
    混ぜ過ぎると
    肉団子が崩れるので
    気をつけて

    

13. 13 器に盛って頂きましょう♪
    
    パセリ&粉チーズ
    タバスコ等を
    お好みでトッピングしても○(各分量外)

    

14. 14 ←こちらの
    トマトピューレ使いました

    

15. 15 ←こちらは
    ニョッキ