ストウブDe〜ジョンソンヴィルとホタトマご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・米→洗ってから15分以上浸水させて水切りをする
   ・ジョンソンヴィル→斜めに飾り切り
   ・ボイルホタテ→キッチンペーパーで水分を取る
2. 2 鍋に米と水、ハーブソルトを加えて
   中火弱で加熱する

   

3. 3 ブクブクと泡がたち
   水分が米スレスレくらいになったら〜

   

4. 4 手早く
   ジョンソンヴィル
   ホタテ
   プチトマトを置き
   
   蓋をして
   弱火で10分炊飯

   

5. 5 蓋をしたまま10分蒸らす。
   
   時間になったら
   蓋を水平に保ち開ける
   (蓋裏に水分がかなりついてるので)

   

6. 6 鍋ごとどーんと食卓へ♪

   

7. 7 混ぜる時…
   どーするの??
   
   
   
   ジョンソンヴィルと
   飾り用のトマトを3〜4個取り上げてしまう
   そして
   ご飯を混ぜる
   
   器に盛って
   一本ドンっと乗せたり〜

   

8. 8 切れ目に沿って切り
   
   花形に飾ってもよし
   
   細かにして
   ご飯に混ぜても良し

   

9. 9 粒マスタードを添えても良し(分量外)
   
   盛り付けはアレンジして
   下さいね