ふわっふわ＊クリームチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 あらかじめ、クリームチーズを室温に戻しておく。
2. 2 ＊以外の材料をホームベーカリーに入れてパン生地コースでスタートする。
3. 3 その間に、クリームチーズを泡立て器で混ぜる。なめらかになるようにする。砂糖、レモン汁の順番にいれ、その都度よく混ぜる。

   

4. 4 パン生地が出来上がったら、30㎝くらいに伸ばして、３のクリームチーズを真ん中に塗る。

   

5. 5 角を折り曲げ、写真のように包み込む。包んだ端をしっかりとつまんでおく。

   

6. 6 麺棒で30㎝角くらいにのばす。

   

7. 7 上下三つ折りにする。

   

8. 8 麺棒でのばす。

   

9. 9 左右三つ折りにする。

   

10. 10 麺棒で20×30㎝程に伸ばして、等分に切る。

    

11. 11 ねじりながら、ワンノットの形に整える。

    

12. 12 オーブンの発酵機能で60分。約2倍になるまで発酵させる。気温・湿度により加減してください。
    オーブンをあらかじめ180度にあたためておく。180度のオーブンで15分焼く。