つーんと、粉辛子で作る茄子の即席漬け レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- 茄子 3個
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 粉辛子 小さじ2
- 牡蠣醤油 大さじ1
作り方
-
1
茄子は大き目の一口大に切って、砂糖・塩を入れて、10回ほどもみ
10分ほど置きます
-
2
粉辛子に水小さじ１（分量外）を加えてよく混ぜます
-
3
ラップをして3分ほど置きます
辛みが出ます
牡蠣醤油、ダイソーさんで売ってるものが小瓶で重宝です
-
4
茄子からほとんど水分が出なかったので、辛子、牡蠣醤油で和えます
すぐ食べても、時間をおいても、美味しく頂けます
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