鶏むね肉で、オイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はスティック状に切って塩麹をまぶしておく
   ピーマンは半分にして種を取り、千切りにする

2. 2

   ※印の調味料を混ぜ合わせておく

3. 3

   鶏むね肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで中火にして両面を焼く

4. 4

   鶏むね肉を端に寄せて、ピーマンを軽く炒める

5. 5

   酒を振りかけて、ふたをして、弱火で3分蒸し煮にする

6. 6

   調味料を入れて、強火にして煮絡める