秋の味覚、里芋の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る
   ぬめりを取るため、ひたひたの水で５分ほど茹でて、湯切りする

   

2. 2 さつま揚げは熱湯で油抜きして、2つに切る
   はんぺんは9つに切る

   

3. 3 里芋とさつま揚げ、昆布つゆ、みりん、水500㏄（分量外）をいれて火にかける
   沸騰しそうになったら、落し蓋をして弱火で12分煮る

   

4. 4 里芋に火が通っているか確認して、まだ固いようなら、もう少し煮ます
   はんぺんを入れて、1-2分煮ます

   

5. 5 完成です