焼きナス レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 3〜4本
- かつお節 ひとつまみ
- おろししょうが チューブ2cm位
- 醤油 ひと回し
作り方
-
1
ナスは皮に縦に5〜6本切り目を入れておく。
魚焼きグリルを温めてナスを並べて焼く。皮が焦げると身と離れてくるので様子を見ながら時々転がしながら焼いていく。 - 2 ①が箸で挟んで形が変わり柔らかくなったら氷水に入れ皮を剥く。身も皮にくっついて取れてしまわない様に注意！
- 3 皮が剥けたらそのまま氷水の中で冷やす。冷たくなったら少し絞ってヘタを切り取り食べやすく3〜4個に切る。
- 4 小鉢に盛り付け上にかつお節、おろししょうがを乗せて食べる時に醤油をかける。
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マックロトトロ
簡単で時短で美味しいお料理を投稿しています。手順だけ覚えていただいて味付けはご家庭の好みに変更しちゃってくださいね。その方がもっと美味しいと思えるから…
お料理って奥が深いですよね〜(#^.^#)
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