簡単シンプル！ナスの煮浸し レシピ・作り方

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miram
ナスを調味料と合わせて煮るだけで、簡単におふくろの味♪

材料（3人分）

ナス
3本
◎水
200cc
◎醤油
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎料理酒
大さじ1.5
◎だし
少々

作り方

  1. 1
    ナスを少し大きめの一口大に切る。
  2. 2
    鍋に1と◎を入れ、ひたすら煮る。途中蓋をしたり外したり、水の量も適宜調整する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けが薄くて足す時も、醤油と砂糖の割合を2:1にして甘めに仕上げると美味しいです。

きっかけ

ナスがたくさん余っていたので。

公開日：2020/09/12
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