簡単シンプル!ナスの煮浸し レシピ・作り方

簡単シンプル!ナスの煮浸し
  • 約10分
  • 100円以下
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ナスを調味料と合わせて煮るだけで、簡単におふくろの味♪

材料(3人分)

  • ナス 3本
  • ◎水 200cc
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎料理酒 大さじ1.5
  • ◎だし 少々

作り方

  1. 1 ナスを少し大きめの一口大に切る。
  2. 2 鍋に1と◎を入れ、ひたすら煮る。途中蓋をしたり外したり、水の量も適宜調整する。

きっかけ

ナスがたくさん余っていたので。

おいしくなるコツ

味付けが薄くて足す時も、醤油と砂糖の割合を2:1にして甘めに仕上げると美味しいです。

  • レシピID:1390046053
  • 公開日:2020/09/12
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