アスパラの美味しい茹で方 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- アスパラガス 1束
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 一滴
- お湯 500ccくらい
- 氷水 ボールに一杯
作り方
- 1 洗ったアスパラは根元を１センチ程切り落とし、根元から5～6センチ程の太い部分の表面を皮むき器で剥きます
- 2 沸騰したお湯に塩とオリーブオイルを入れる
- 3 1のアスパラを時間をずらしながら最初に根元30秒、次に中間を投入し30秒最後に穂先を入れて30秒、合計1分30秒茹でてザルに揚げる
-
4
氷水にさらして粗熱が取れたらザルに上げる。
-
5
スティック野菜にして召しあがれ♪
レシピID: 1390045112
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- アスパラ料理のちょいテク・裏技
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たんさん娘2020/08/23 18:51
美味しく仕上がりました^_^
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