【お弁当に！】揚げだし豆腐のごま塩ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで厚く包み、600w約3分加熱して水切りをする。
   ※時間があればキッチンペーパーの上から新聞やふきんを巻いて、一晩水切りしておくのがベスト。

2. 2

   (1)の粗熱が取れたら一口大に切り、片栗粉をまぶす。フライパンを中火にかけてごま油を熱し、こんがりと揚げ焼きにする。側面もしっかり焼く。

3. 3

   (2)を盛り付け、塩・青葱・白ごまをかけて完成！