切り干し大根★我が家の栄養レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根と干し椎茸を同じボウルに入れ、熱湯をかぶるくらい入れて戻す。

2. 2

   フライパンで鶏肉を炒める。
   塩胡椒する。
   出来るだけ油は使わず、鶏肉の油で。

3. 3

   にんじんを入れ炒める。
   切り干し大根をぎゅっと絞りフライパンに入れる。
   椎茸も絞り、食べやすい大きさに切って入れる。
   炒める。
   戻し汁はとっておく。

4. 4

   戻し汁から大さじ4〜6をフライパンに入れ、●調味料と水も入れる。
   蒸し大豆を入れ、弱火で10分煮込む。