鮭とバターの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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ちょこくろ
冷凍の鮭をそのままぶち込んで作れて、おかずも要らないくらい食べ応え満点！色味が華やかなので、錦糸玉子といくらを足してちらし寿司風にしても◎
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

米
2合
だしの素
大さじ1
えのき茸
赤ちゃんのひとつかみ
冷凍鮭の切り身
1尾
バター
10g
醤油
大さじ1
青葱
少々
白ごま
少々

作り方

  1. 1
    炊飯器に研いだお米を入れる。だしの素を振り入れ、一口大に切ったえのき茸・鮭(凍ったまま丸ごとでOK)を入れてスイッチオン。
  2. 2
    (1)が炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り除いてほぐす。バター・醤油を入れて混ぜ、お茶碗に盛ったら青葱・白ごまをかけて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マーガリンでも代用できますが、やっぱりバターが美味しいです。鮭は冷凍でなくても問題ありません。人参やしめじなどを入れても◎

きっかけ

凍った鮭を解凍する気力が無いほど疲れていた時に考えて たレシピです。

公開日：2020/06/02
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カテゴリ
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