ストウブDe〜牛バラとこんにゃくのオイスタ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・こんにゃく→細切りにして沸いた湯に入れて(分量外)ひと煮立ちさせたら重曹を加えて3分程弱火で煮てザルに上げておく
   ・玉ねぎ→薄切り

   

2. 2 中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ 玉ねぎ しめじを、加えて加熱する

   

3. 3 玉ねぎがしんなりしたら
   こんにゃくを加えて炒める
   
   端に寄せて
   空いた箇所に牛バラ肉を置く
   
   肉の上にダシダを振る
4. 4 肉の色が白っぽく変わったら上下返す
   (野菜が焦げないように野菜だけで上下返したり混ぜる)
5. 5 肉が焼けたら
   一気に全体を合わせて
   オイスターソースを回し入れ
   味の調整をして出来上がりです♪

   

6. 6 小ねぎを散らして
   鍋ごとどーんと食卓へ♪熱々を食べよう♪