和風ニラ玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・卵→溶く
   ・ニラ→2cmくらいにカット
2. 2 沸いただし汁に白だしを加えて
   菜箸でくるくると円を描き
   渦巻きを作る
3. 3 だし汁が回っているうちに
   卵を細く流し入る
4. 4 菜箸で軽くほぐす
   
   ※を合わせて水溶片栗粉を作り加えて
   少しとろみを付ける

   

5. 5 ニラを加えて〜
   30秒程汁に漬けたら
   出来上がりです♪

   

6. 6 お玉で軽く全体を合わせて
   お椀によそりましょう♪