簡単お菓子☆フードプロセッサーでスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥いて１センチ厚の輪切りにして、水にさらす。
   （皮をむいた状態で３５０グラムでした）
   皮にも栄養があるので、あまり綺麗には剥いてません。

   

2. 2 水をきり、耐熱容器にさつまいもを移しラップして300wで15分チン
   更に、余分な水気を飛ばす為、600wで2分チン

   

3. 3 フードプロセッサーに移し、卵黄以外の材料を全て入れて、混ぜる
   （さつまいもが温かい状態でかけることでバターも溶けてくれます）

   

4. 4 粘土状になります

   

5. 5 好きな大きさ、形に成形していきます。
   今回は45gぐらいの重さでさつまいもの形に成形して8個できました

   

6. 6 さつまいもの形に成形する場合はケースをぐっと横にひっぱって、楕円の形に整えてからスイートポテトを上にのせました。

   

7. 7 卵黄を表面に塗る

   

8. 8 オーブントースター、もしくは高温のオーブンで10分〜15分焼く
   （今回、Panasonicのビストロでオーブン230℃で15分焼きました）

   

9. 9 焼かなくてもそのままで食べることができる状態なので、塗り卵が乾いて色付けばOKです