ストウブDe〜もやしのブラックペッパー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 中火で熱した鍋にサラダ油を入れ もやしを加えて加熱する
   (もやしは洗わない)

   

2. 2 トングで常に持ち上げるようにしながら
   全体に火を通し
   
   かさがやや減ったら
   ◇を加えて同じように
   持ち上げながら混ぜあわせる
3. 3 なべ底に水が少し出てきたら
   味の調整をする
4. 4 もやしのシャキシャキの食感が残るくらいが
   美味しく食べれるので
   なべ底の水分があまり出ないうちに火を止める
   
   半生？と、思ったら1〜2分そのままで。余熱で火が入るので大丈夫です。
5. 5 お好みで
   追いブラックペッパーを(分量外)
   
   鍋ごとどーんと食卓へ♪熱々を食べよう♪