ストウブDe〜鶏肉とトマトの無水煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鶏もも肉→一口大にカットして□を合わせて揉み込み10分程置く
   ・玉ねぎ→半分にカットして各6等分する
   ・トマト→湯(分量外)につけて皮を剥く
2. 2 ・セロリ→ピーラーで筋を取り斜めにカット
   ・パプリカ→各食べやすい大きさにカット
   ・キャベツ→ざく切り
   ・にんにく→皮を剥き薄切り
3. 3 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを入れ 玉ねぎを加えて加熱する
   
   油が回ったら
   にんにくを加えて
   焦がさないように炒める
4. 4 玉ねぎがしんなりしたら
   端に寄せて
   鶏もも肉を加える
   肉を下にする様に玉ねぎを上に乗せて
   肉の表面を焼く〜
   
   ある程度白っぽくなったら
   全体に合せる

   

5. 5 セロリ
   パプリカ
   トマト(手で潰しながら)
   キャベツ
   ローリエ
   ◇を振り入れて
   蓋をして中火弱で 7〜8分程加熱する

   

6. 6 グツグツと沸いてきたら
   具材を上下返しながら
   混ぜる
   更に蓋をして 15分程
   弱火で煮る

   

7. 7 味の調整をして火を止めて出来上がりです♪
   
   器に持って
   熱々を食べましょう♪

   

8. 8 粉チーズを振っても○
   (分量外)