材料（2-3人分）
- 茹でた破竹
- 2本
- こんにゃく
- 400g
- 千代の一番（粉末だし）
- 1袋
- 酒
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
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- 破竹は食べやすい大きさに切ります
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- 2
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- こんにゃくは下ゆでします
今回はカットしてあるものを使いました
板こんにゃくの場合は食べやすい大きさに切ってください
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- 3
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- 水300ｃｃ（分量外）に千代の一番を入れて煮だします
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- 4
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- ここに破竹・こんにゃくを入れて煮立て、落し蓋をして、弱火で15分煮ます
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- 5
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- 酒としょうゆを加えて、一煮させて火を止めます
そのまま、冷まします
冷めるときに味がしみます
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- 6
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- さくさくの食感が美味しい破竹、完成です
きっかけ
破竹が手に入ったので、煮物にしました
沢山食べたいので、薄味です