目玉焼きの両面焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 中火弱で熱した鍋にサラダ油を敷き
   卵を割り入れる

   

2. 2 白身がぷくぷくなって
   黄身の近くまで白っぽくなったら

   

3. 3 フライ返しで
   一気にひっくり返す
   
   15〜30秒程加熱しながら
   上から黄身をフライ返しで軽く押してみて…
   好みの固さになったら
   火を止める

   

4. 4 フライ返しですくい
   皿に
   今、下の面を上に返す様に置く
   
   あれば
   パプリカパウダーや
   ドライパセリ等を振ると
   華やかに(各分量外)