パパっとレタスチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを洗って大きめにちぎり、サラダスピナーなどで水気を飛ばす。

2. 2

   カニカマを下から押し出して袋から出し、フォークで繊維にそって裂く。真ん中で切り、長さを半分にする。

3. 3

   卵２個を深さのあるボールに溶く。

4. 4

   フライパンにサラダ油をしき、火にかける。油が温まったら卵を流し入れて、かき混ぜる。ある程度スクランブルエッグのようになったら、カニカマとシラスを入れて炒める。

5. 5

   冷凍ごはんを入れ、固まりがなくなるまで崩しながら炒める。酒、創味シャンタン、塩、こしようを入れてさらに炒め、味を整える。少し濃い目でもレタスを入れると塩味が和らぐのでOK。

6. 6

   レタスを入れて、全体にレタスが混ざったら火を止める。予熱でレタスがしんなりし始めたらゴマ油を鍋肌に回しかける。ゴマ油が全体に混ざったら器に盛って完成。