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わらびも入れて、今年の筍ご飯♪ レシピ・作り方
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1時間以上
1,000円前後
さとママ3645
産直に行って、筍・わらびを仕入れてきました
前日に下処理をすませた筍・わらびで炊き込みご飯を作りました 味付けは昆布つゆを使って、お醤油味が濃い目です
みんながつくった数
15
件
材料(4-5人分)
米
3合
ゆでたけのこ
240g
油揚げ
2枚
わらび(ボイルしたもの)
130g
☆昆布つゆ
70㏄
☆酒
大さじ1
☆塩
2つまみ
作り方
1
お米は炊く30分前に研いで、ざるにあげておきます
2
筍は穂先は縦に薄切り残りは半月切りやイチョウ切りにします
3
油揚げは横半分にしてから7-8ミリに切って、熱湯をかけて油抜きします
4
わらびは3センチくらいに切ります
5
炊飯器に筍・油揚げを入れて、調味料☆を加えます
3の目盛りまで水を入れて、炊飯器のスイッチを入れます
(炊き込みご飯モードがあったら、それにします)
6
炊きあがりました
7
ここにわらびを入れて、5分くらい置きます
8
混ぜ合わせて、召し上がれ♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
我が家は昆布つゆですが、ご自宅のつゆで利用してください
きっかけ
筍・わらびを購入して、下準備ができたので作りました
公開日:2018/04/09
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関連情報
カテゴリ
その他の炊き込みご飯
油揚げ
わらび
たけのこ
料理名
筍とわらびの炊き込みご飯
このレシピを作ったユーザ
さとママ3645
夫と二人暮しの専業主婦。 毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。
つくったよレポート(
5
件)
2023/04/11 18:45
蕨の代わりにタラの芽で作りました。美味しかったです!
よしママ2511
おはようございます♪ タラの芽、いいですね。 とても美味しそうです。 嬉しいレポをありがとうございます(*^-^*)
2021/04/25 18:24
土鍋で炊いておいしくできました!
いちごのすけ
こんばんは☆ 土鍋、素敵です。 人参入りかしら? 彩りがきれいですね。 作って下さって、ありがとうございます(*^^*)
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