ひな祭りにお餅で作る ひなあられ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り餅を５㎜角に切ります。

   

2. 2 重ならないように広げて風通しのいい所で干して乾燥させます。
   
   スッキリ乾燥するまで５日ほどかかります。

   

3. 3 食卓蚊帳カバーやネットなどを被せ、ほこり除けにします。

   

4. 4 オーブンを１５０℃に予熱します（１５０℃ー２０分）
   
   天板にクッキングシートを敷き、重ならないように（３）を並べ、下段に入れて焼き、途中、焦げそうならアルミホイルを被せます。

   

5. 5 鍋に水、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で、かき混ぜながらとろみがつくまで煮詰めます。

   

6. 6 （５）に、（４）の焼けた餅を加え、全体に絡めます。
   
   一度に入れると絡まりにくいので、２回くらいに分けて入れます。

   

7. 7 （６）の余熱がある内に４等分に分けてビニール袋に入れ、生姜パウダー、桜の花パウダー、抹茶を加えよくふり絡めます。
   
   ※ひとつは、パウダーなしそのままです。

   

8. 8 クッキングシートに広げて冷まし、器に盛って出来上がりです。

   

9. 9 使った桜の花パウダーです。