白菜と豚肉以外は冷蔵庫に残っている野菜で良いです。なくても大丈夫です。火にかけると野菜から水分が出てくるので強火ではなくゆっくり調理してください。自分の好きな感じに野菜に火を通してください。鍋ごと食卓に出してぽん酢とラー油をつけてどうぞ
テレビのCMで小栗旬が作っていたのを見て美味しそうだと思い、野菜をたっぷり加えてボリュームを出しアレンジしました。
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