れんこんチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根はスライサー等を使い薄切りにして
   ボールに酢+水＝酢水を作り10分程 漬けておく
2. 2 酢水を捨て
   流水で軽くすすぐ。
   布巾やキッチンペーパーに広げて水気を切る

   

3. 3 オーブン付属品の鉄板にクッキングシートを敷きなるべく重ならないように蓮根を並べる

   

4. 4 オーブン150度予熱後鉄板を入れて
   約13分程加熱。
   (今回は二段鉄板入れました)
5. 5 表がが焼き上がったら
   蓮根をひっくり返して更に7〜8分焼く
   ←1回目焼いた所

   

6. 6 裏が焼き終えたら
   そのままオーブンの中で冷ます。
   焼き終えたすぐは重ねた部分がややしんなりしていますが、そのまま庫内で冷ます事でパリッとなります

   

7. 7 サラダのトッピングに作ったのに…
   そのまんま食べちゃって
   〜
   又、作ろうかなぁ
   +((*´艸`))+:｡