ほっくりとした優しさ・ねぎま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろはひと口大に切ります。

2. 2

   長ねぎは３cmほどの輪切りにします。

3. 3

   テフロン加工のフライパンに（1）（２）をのせ、表面を5～6分こんがり焼きます。
   
   まぐろは焼き過ぎないように、表面が白くなりうっすら焼き色がつけば取り出します。

4. 4

   鍋に水、白だし、酒を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めます。

5. 5

   お椀に（３）を盛り、（４）を注ぎ入れ、ゆずの皮を添えて出来上がりです。