◆ごはんがすすむ！小松菜とツナの炒めもの◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はよく洗って3cm幅くらいに切りそろえる。卵は割ってほぐしておく。しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。

2. 2

   フライパンにゴマ油を敷いて中火で熱し、卵を入れてさっと炒め、半熟のことろで火を止めて一旦皿にとる。

3. 3

   2のフライパンでしめじを炒める。

4. 4

   3に小松菜の茎の部分も加えて炒める。

5. 5

   4に小松菜の葉の部分も加えてさっと炒めたら蓋をして、1分くらい蒸し焼きにする。

6. 6

   5に卵を戻し、ツナも加えて醤油、みりん、砂糖で味をつける。

7. 7

   皿に盛り付けてかつお節を振りかけたら完成です！