青じそたっぷりの爽やか餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをみじん切りにして　塩をまぶし５分ほど置きます。

2. 2

   青じそはみじん切りにします。

3. 3

   しめじもみじん切りにします

4. 4

   ひき肉に＊印を混ぜ合わせます。

5. 5

   ４の中へ１の水けを絞ったものと２，３と片栗粉を入れます。

6. 6

   全体を混ぜて　あんの完成です。

7. 7

   餃子の皮に包みます。

8. 8

   フライパンにサラダ油を熱し　７を並べ入れて　水１００ｃｃを注いだら蓋をして５～６分蒸し焼きにします。

9. 9

   蓋を開けて　水気を飛ばし　餃子の底面がこんがり焼けたら　取り出します。

10. 10

    酢醤油やポン酢でお召し上がりください。