小アジの煮つけ（圧力鍋使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小アジの頭と内臓を取り除きます。
   おなかの中をきれいに洗い　ゼイゴも取り除きます。
   ショウガは千切りにします。

2. 2

   圧力鍋に＊印を入れ　サッとひと混ぜしたら１の小アジを並べ入れ　上にショウガを散らします。

3. 3

   蓋をして　加圧５分　その後自然冷却します。

4. 4

   完全に圧が抜けたらふたを開け　煮汁が半分になるくらいまで煮詰めて完成です。