マロニー入り野菜炒め レシピ・作り方

マロニー入り野菜炒め
  • 約15分
  • 300円前後
カゲジジ
カゲジジ
春雨と野菜の炒め物です。
今回はマロニーを使いましたが 緑豆春雨でも同様に出来ます。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 マロニーを水に数分つけて 軟らかくしてから ハサミで長さを半分に切ります。
  2. 2 鶏肉は 小さめの一口大棒状に切り☆印をまぶして下味をつけます。最後に片栗粉をまぶします。
  3. 3 人参は千切りに しめじは小房に分けます。
    ニラは4㎝長さに切ります。
    *印は混ぜて合わせ調味料を作っておきます。
  4. 4 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し卵を溶いて炒り卵を作り 取り出しておきます。
  5. 5 空いたフライパンにサラダ油大さじ1を足して 2を炒めます。
  6. 6 肉の色が変わったら 人参としめじを入れて炒めます。
  7. 7 1分ほど炒めたら 1と合わせ調味料を入れて 中火で1分程煮ます。
  8. 8 全体に味がなじみ マロニーが調味料を吸い取ったら ニラを入れ ひと混ぜし 4の卵も混ぜ入れて 完成です。

きっかけ

鍋もので使ったマロニーが少し残っていました。

  • レシピID:1390032309
  • 公開日:2017/01/24
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つくったよレポート(1件)

  • yuuiruyan
    yuuiruyan
    2018/03/17 17:57
    マロニー入り野菜炒め
    お肉なし、卵たっぷりで!
    マロニーを炒めるのは初ですが、とても美味しかったです(o^^o)

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