ぶりの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザルにぶりをのせ、両面にさっと熱湯を廻しかけます。

2. 2

   鍋にA、生姜のせん切りを加え沸騰させます。
   
   （１）を加え、落とし蓋をのせて中火弱で１０分ほど煮込みます。
   
   手間でなければ途中、煮汁を廻しかけます。

3. 3

   火を止めて落とし蓋を取り、鍋に蓋をして、あら熱が取れるまで冷まして置きます。
   
   じんわりお出汁が滲みて美味しくなります。

4. 4

   器に盛り付けて、出来上がりです。
   
   あれば、横に半分に切ったすだちを添えます。