ご飯が進む～冷凍きのこときざみ昆布の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きざみ昆布はさっと軽く洗い、長いものはキッチンハサミで食べやすい長さにカットしておきます。

2. 2

   冷凍きのこは、凍ったまま煮込むので、直前に冷凍庫から取り出します。

3. 3

   鍋にAを入れて火にかけ、沸騰してきたら（１）、（２）の冷凍きのこを加え、５～６分煮込み火を止めます。

4. 4

   蓋をしたまま冷まし、あら熱を取ります。
   
   自然に冷める頃には、よく味が滲みて美味しくなります。

5. 5

   粗熱が取れたら器に移し入れて、冷蔵庫で保存します。
   
   冷蔵庫で４～５日、冷凍保存で２～３週間保存が可能です。
   
   冷凍の場合は、１回分づつ小分けにして冷凍します。

6. 6

   厚揚げの冷凍きのこときざみ昆布の佃煮添え・・1390031567

7. 7

   ごはんにのせて・・お箸が進みます。

8. 8

   細切りのきざみ昆布です。