朝ごはんにぴったり！ベーコンエッグサンチュマフィン レシピ・作り方
材料（２人分）
- イングリッシュマフィン ２個
- 卵 ２個
- ミニトマト ２個
- ベーコン（スライス） ２枚（小さいものは４枚）
- サンチュ ２枚
- トマトケチャプ 小さじ１ずつ
- 粒マスタード 小さじ１ずつ
- とろけるチーズ お好み量
- 胡椒 少々
- （お好み量）ソース 小さじ１～２ずつ
- （お好み量）マヨネーズ 小さじ１～２ずつ
- バジル（ドライ/粉） 少々
作り方
- 1 マフィンを二つに割って、片方の内側にケチャップと粒マスタードを塗ってからとろけるチーズをのせてトースターへ。
- 2 なにもつけていないもう片方は、外側が上になるように置いて焼く。
- 3 マフィンを焼いている間にフライパンでベーコンを焼き、卵を割りいれ目玉焼きにする。トマトは横にスライスしておく。
- 4 焼きあがったマフィンのチーズの上にサンチュ→マヨネーズ→トマト→バジル→目玉焼き→胡椒→べーコン→ソースの順に重ねて、もう片方のフマフィンでふたをする。
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5
出来上がりはこんなふうにラッピングシートに包んで食卓へ。忙しくても楽しい朝食になりますよん♪
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ジョンジョン。
楽天レシピ公式アンバサダー 第３期生に加えていただき、ありがとうございます。
お料理とお散歩が大好きです。飲み歩きも好きです(*´艸`*)♪
ダンナさんと２人暮らし。
最近は「野菜をたっぷり！」を心がけ、日々の「おうちごはん」をUPしています。
ブログもやってます♪ ➝➝➝「日々なんとなく。」http://ameblo.jp/jonjon3/
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