レンコンと舞茸のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥いて２㎜幅に切ります。
   大きいときは半月に切ります。
   水に３分ほどさらしてから水気を切ります。
   舞茸は食べやすい大きさに裂きます。

2. 2

   鷹の爪は半分に切り種を取り除きます。

3. 3

   フライパンにごま油と２を入れ　香りがしてきたら１も入れて炒めます。

4. 4

   レンコンが透き通ってきたら　＊印を回し入れ　全体に絡むまで　炒めつけて完成です。