炭水化物抜きダイエットに！しらたきの塩ラーメン風！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋を2つ用意して、一つは、しらたきボイル用に水300㏄～500cc程度。
   もう一つは、スープ用に水350ccを入れて火にかける。

2. 2

   しらたきは、そのままだと1本1本がが長いので、袋から出して、まずは1回ざくっと包丁で切る。
   　
   僕面倒だからそのまま使うけどｗｗｗ

3. 3

   玉ねぎは千切り、水菜は5cm程度のざく切り、小葱は小口切りに・・・。

4. 4

   鍋のお湯が沸いたら、スープ用鍋に豚肉を入れ、灰汁をとりながら火を通す。
   ちなみに豚肉ですが、僕はまな板も汚れるし、面倒なので、切らずに入れて、鍋の中で箸でちぎってますｗｗｗ

5. 5

   しらたきボイル用の小鍋は、しらたきを入れて沸騰したら、弱火でキープ。

6. 6

   豚肉に火が通ったら、ウェイパー、鰹昆布出汁、炒り子出汁、玉ねぎを加え、玉ねぎに火が通ったら、塩を加えて味見の上、味加減を微調整し、OKなら水菜を投入～！

7. 7

   しらたきを、ザルに上げ、湯切りしたら、器にうつす。

8. 8

   スープが再沸騰したら、溶き卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止める。

9. 9

   完成したスープを、しらたきを盛った器にかけ、刻み葱を振りかけたら完成です。

10. 10

    もやし等、野菜を沢山入れるとヘルシーで、よく噛むので満腹感も出ます。

11. 11

    今回は有合せの野菜で作りましたが、季節に合わせて旬な野菜を・・・。
    冬なら旬の白菜を入れても美味しいですね。

12. 12

    それから、玉子も溶き卵にして、出来るだけ手早くできるレシピにしましたが、味付き卵をトッピングすると、食べた後の満足感も増しますねｗ
    
    レシピID：1390026268