箸休めに☆茹で落花生と長芋の和え物 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹で落花生（殻付き） ５～６個
- 長いも １㎝
- めんつゆ 小さじ１
作り方
-
1
茹で落花生は 生の殻付き落花生（２００ｇ）を圧力鍋でヒタヒタの水と塩小さじ２（分量外）で加圧７分その後自然放置したもの。
あるいは冷凍の塩ゆで落花生を使います。 - 2 茹で落花生の殻を剥きます。
- 3 長芋は 皮を剥いて 落花生の大きさに合わせて切ります。
- 4 ２と３をめんつゆで和えて 器に盛れば完成です。
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