とろろと卵の焼き物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋は皮を剥いてすり下ろします。
   細ねぎは小口切りにします。
2. 2 ボールに卵を溶き　１と白だし、みりんを混ぜます。
3. 3 フライパン（出来ればくっつきにくい物がいい）にサラダ油を熱し　２を丸く流し入れます。
4. 4 蓋をして　弱めの中火で焼き　表面が少し乾き　下面がこんがりするまで加熱します。
5. 5 崩れやすいので　一度皿に取りだしてから　反対面も　こんがりするまで焼きます。
6. 6 器に取り出し　食べやすい大きさに切れば完成です。