大根の肉味噌載せ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根は ３㎝厚さの輪切りにして 皮を厚めに剥きます。
- 2 圧力鍋に１を並べ 米のとぎ汁をヒタヒタになるまで入れます。
- 3 蓋をして加圧６分 その後自然冷却します。
- 4 圧が抜けたら 綺麗に洗い 器に盛ります。
- 5 人参と玉ねぎはみじん切りにします。
- 6 フライパンにサラダ油を熱し挽肉を炒めます。
- 7 肉の色が変わったら ５も入れて炒めます。
- 8 玉ねぎが透き通ってきたら 豆板醤と生姜のみじん切りも入れて炒め 更に＊印も入れて 混ぜます。
- 9 全体に味がからんだら ４の大根をレンジで温めてから上に載せて 完成です。
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