マ・ローニエプロ☆加圧4分♪味染み肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は切り落としでない場合、大きめの幅で切っておきます。
   
   糸こんにゃくはアク抜きします。
   人参は大きめの乱切り、じゃが芋は4等分に切り水にさらします
   玉ねぎは4～6つ割りにします

2. 2

   マ・ローニエに分量外のサラダ油大さじ1/2を熱して牛肉をいため、玉ねぎ、人参、じゃがいもを順に入れて油がまわるように混ぜあわせます。

3. 3

   1に出汁、三温糖、みりん、料理酒、醤油を順に入れていき、肉から離れた場所に糸こんにゃくを入れます。
   
   アルコールを飛ばすためひと煮立ちさせアクをとり、蓋をして加圧します。

4. 4

   加圧時間4分
   蒸らし時間10分
   蓋をとり、盛りつけて、さっと下茹でしたさやえんどうを飾ります。

5. 5

   できあがり♪

6. 6

   大きい写真は楽天ブログに載せました～。
   
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7. 7

   家族の好きな料理が時短で美味しく出来上がりました♪