コクが出ます、里芋と仙台麩の煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 仙台麩はカットされたものを使用しました

   

2. 2 ４０℃くらいのぬるま湯に５分つけておきます

   

3. 3 里芋は皮をむいて、２-３個に切っておきます
   ここに塩1/2（分量外）を入れて軽く揉み、水で３回くらい流して、ぬめり取りをします

   

4. 4 鍋に油を熱して、里芋・２の麩を絞ったもの・肉を入れて軽く炒め合わせます

   

5. 5 水４００ｃｃ（分量外）顆粒だし・砂糖・しょうゆ・酒を入れて一煮立ちさせます

   

6. 6 落し蓋をして弱火で20分煮ます

   

7. 7 完成です
   里芋に竹串がすーっと通らなかったら、加熱時間を増やしてください